Cumi Asin Cabe Ijo

Belajar Masak, Cumi Asin Cabe Ijo

10 menit
4 orang

Bahan - Bahan
- 200 g cumi asin, rendam air panas, tiriskan dan sisihkan
- 6 bh cabai hijau, iris melintang
- 4 bh cabai rawit hijau, iris
- 1 bh tomat
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 sdt minyak goreng
- 100 ml air
- 1 bks Saori® Saus Teriyaki

Cara Memasak
Langkah 1
Cincang halus bawang putih, iris cabai hijau, cabai rawit, dan potong-potong tomat.

Langkah 2
Rendam cumi asin dengan air panas, selama ± 10 menit. Tiriskan.

Langkah 3
Tumis cumi hingga agak kering. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.

Langkah 4
Tambahkan air, cabai, dan tomat. Tuangkan Saori, masak hingga matang. Angkat dan Sajikan.

Seputar Cumi Asin

Cumi asin mengandung protein yang tinggi.
• Untuk menghilangkan rasa yang sangat asin dalam cumi asin dapat dilakukan dengan cara merendamnya dalam air panas yang ditambahkan garam. Untuk cumi asin 100 g, ditambahkan 1 sdt garam dan 1 liter air, kemudian rendam selama 10 menit, lalu cuci kembali.
• Saat pengolahan, cumi asin harus digoreng terlebih dahulu, karena dengan cara ini cumi asin akan tetap bertekstur sekaligus mengurangi rasa asin dan jika digigit akan terasa garing.